Si bien puede parecer un condimento más en el pasillo de las especias, la cúrcuma ha sido venerada por sus propiedades medicinales durante siglos y es una de las especias más investigadas del planeta. Cuando no está prestando su sabor y color característicos a los platos de curry, la cúrcuma ahora se encuentra con frecuencia en suplementos , productos para el cuidado de la piel y más. Considere esta guía para todas las cosas relacionadas con la cúrcuma, desde sus beneficios hasta la forma de incluir más en su dieta.
Poder De La Cúrcuma
La curcumina , el compuesto activo que se encuentra en la cúrcuma, es responsable de la riqueza de beneficios para la salud de la especia. Este compuesto actúa como un poderoso antioxidante y apoya a nuestro cuerpo de varias maneras. De hecho, los estudios muestran que la curcumina puede tener efectos de gran alcance en nuestra salud, que van desde la función inmunológica hasta el control del azúcar en la sangre y más allá.
Estos son algunos de los principales beneficios de la cúrcuma, además de cómo obtener su dosis diaria.
Top 5 Beneficios Y Usos De La Cúrcuma
De los muchos beneficios de la especia dorada, los siguientes cinco son quizás los más poderosos.
1. Apoya La Función Inmune
Debido a la actividad antioxidante de la curcumina, se cree que la cúrcuma tiene beneficios potentes para nuestro sistema inmunológico. De hecho, un estudio publicado por Oncogene encontró que el extracto de curcumina alivia eficazmente los problemas inmunológicos menores.
No solo se considera que los problemas inmunológicos son importantes contribuyentes a las enfermedades crónicas, sino que también están involucrados en el desarrollo de enfermedades inflamatorias de las articulaciones y la piel . Los estudios demuestran que el extracto de curcumina puede prevenir el daño celular , aliviar los problemas de las articulaciones e incluso hacer una diferencia notable en la salud de la piel .
2. Promueve La Salud Cardiovascular
Teniendo en cuenta que la enfermedad cardíaca afecta a millones de personas en todo el mundo, no es de extrañar que la salud del corazón sea la principal prioridad, especialmente a medida que envejecemos. Una investigación prometedora sugiere que, cuando se combina con una dieta nutritiva y un estilo de vida activo, la incorporación de la cúrcuma en su dieta diaria puede ayudar a mantener su corazón sano y fuerte.
De hecho, varios estudios han encontrado que la suplementación con curcumina puede ayudar al colesterol saludable .
3. Apoya El Estado De Ánimo
Cuanto más aprendemos sobre la salud mental, más vemos sus vínculos con nuestra dieta. Algunas investigaciones ahora sugieren que la cúrcuma puede tener un efecto notable en nuestro estado de ánimo y bienestar mental. Los estudios sugieren que esto puede ser especialmente cierto cuando se trata de problemas comunes como el bajo estado de ánimo y el nerviosismo.
Por ejemplo, una gran revisión de seis ensayos clínicos encontró que la suplementación con cúrcuma alivió la ansiedad y mejoró el estado de ánimo en personas con problemas de humor. (Lo hizo con efectos secundarios mínimos, por cierto).
Además, otra investigación muestra que la cúrcuma apoya la síntesis del ácido graso omega-3 DHA en el cerebro, lo que ayuda a aumentar los niveles en general. (El DHA está involucrado en la función cognitiva y la deficiencia está vinculada a una serie de problemas mentales y cognitivos).
4. Promueve Azúcar En La Sangre Saludable
¿Hay algo que la cúrcuma no pueda hacer? Según una revisión publicada en el International Journal of Endocrinology Metabolism , la cúrcuma aumenta la secreción de insulina y aumenta la captación de glucosa desde el torrente sanguíneo hacia las células. Esto ayuda a mantener los niveles de azúcar en la sangre constantes a lo largo del día.
Algunas investigaciones incluso sugieren que la cúrcuma puede ayudar a mantener niveles saludables de azúcar en la sangre en personas con una regulación deficiente del azúcar en la sangre.
5. Mejora La Salud Del Hígado
El hígado, que es responsable de desintoxicar nuestro cuerpo, es absolutamente crucial para nuestra salud en general. La investigación sugiere que la cúrcuma ayuda a proteger y preservar la función hepática, lo que le permite trabajar de manera más eficiente.
¿Cómo? Las primeras investigaciones con animales, como este estudio publicado en Plant Foods for Human Nutrition ,
Ha demostrado que la cúrcuma puede ayudar a aumentar los niveles de varias enzimas involucradas en el proceso de desintoxicación del hígado.